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Un estudio da pistas de cómo la Obesidad se propaga socialmente

La obesidad es socialmente contagiosa, según un estudio publicado en los últimos años. ¿Cómo se transmite a los demás?, la respuesta sigue siendo un enigma. Pero los hallazgos de investigadores de la Universidad Estatal de Arizona publicado en la revista American Journal of Public Health, esclarecen algunos datos sobre la transmisión de la obesidad entre amigos y familiares.



Más información:
http://www.sciencedaily.com/releases/2011/05/110505160953.htm

Comer pescado puede ayudar al corazón de una Mujer

Un estudio encontró que comer pescado a la parrilla u horneado reduce el riesgo de la insuficiencia cardiaca en un 30%. Además, se indicó que los participantes cuya dieta incluía más pescado al horno y asado tendían a ser más sanas y más jovenes que sus compañeros que comían pescado frito. También eran más educados, menos propensos a fumar y había menos casos de diabetes, presión arterial alta y enfermedad cardiovascular.

 

Más información: http://consumer.healthday.com/Article.asp?AID=653261

Artículo original

Omega 3: Lo que es bueno para el corazón podría no serlo para la próstata.

Investigadores del Centro de Investigación de Cáncer, Fred Hutchinson, encontraron que los hombres con porcentajes altos de ácido docosahexaenoico en la sangre, o DHA, (un ácido graso vital para el desarrollo y mantenimiento óptimo de la salud, que se encuentra en el aceite de pescado y en algunas algas), tienen dos veces y media más riesgo de desarrollar cáncer de próstata agresivo, comparado con hombres con los niveles de DHA más bajos.

Más información: http://www.sciencedaily.com/releases/2011/04/110425135643.htm

 
Congresos y Cursos
  • Simposio Internacional en Nutrigenómica: Dieta, Genómica y Salud / INMEGEN-Nestlé
    29 y 30 de septiembre
    México, DF
    Instituto Nacional de Medicina Genómica
    http://www.inmegen.gob.mx
Ligas de interés

Nutritional Genomics
http://nutrigenomics.ucdavis.edu/

Nestlé Institute of Health Sciences
http://www.nestleinstitutehealthsciences.com/institute/Pages/default.aspx

Centre Nutren
http://www.nutrigenomica.net/

The Journal of Nutrition
http://jn.nutrition.org/

Nutrigenomics Consortium
http://www.nutrigenomicsconsortium.nl/index.html

Nutrigenomics Organisation, NuGO
http://www.nugo.org/everyone

International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics
http://www.isnn.info/